Evolution Hospitality Instituteエボリューション ホスピタリティー インスティチュート

Evolution Hospitality Institute(エボリューション ホスピタリティー インスティチュート)は 実践に即した授業と就職率の高さに定評があるクッカリー、ホテルマネジメント、トラベル&ツーリズムなどのホスピタリティー分野に特化した学校です。

ロケーション シドニーシティの中心地・タウンホール駅前
日本人の割合 約6%

Evolution Hospitality Instituteの5つのポイント

Evolution Hospitality Instituteの特徴

41カ国の学生受け入れ実績があり、現在約700人に及ぶ生徒数を誇るエボリューション。

クッカリー、パティスリー、ホテルマネジメント、トラベル&ツーリズム、イベントコースがそろっており、ホスピタリティー分野を実践的に学べることができ、在学中と卒業後を合わせて99%という就職率があります。

レストラン、ホテルでシェフやマネージメントなどの経験がある同校の教師陣から学べることに加え、学校で行われる実習と、ワークプレイスメントと呼ばれる実際の企業での実習の多さも魅力の1つです。実践に即した経験を在学中に積むことで、机上の知識のみでなく卒業後も即戦力となる生徒の育成に努めています。

また、同校ではレジュメの作成、求職広告、実習評価などのサポートといった万全の就職体制整っています。その他、最初の1ターム目で特待生と判断されると授業料から家賃までサポートされるスカラシップ(奨学金)制度や、年に1度開催されるコンペティションなど、生徒のモチベーションを上げるシステムもあります。

クッカリー、パティスリーのコースが人気で、クッカリーを学ぶ生徒の比率は50%。TAFE以外でアジアンクッカリーコースを学べるのはEvolutionだけという魅力もその理由です。またこれらのコースに加え、新たにトラベル&ツーリズム、イベントのコースも開設し、ホスピタリティー分野が幅広く学べるようになりました。

学校詳細

学校ホームページ

http://www.evolution.edu/

FACE BOOKページ

https://www.facebook.com/EvolutionHospitalityInstitute/

都市 シドニー
住所 Level 4 552 George Street Sydney NSW 2000
交通手段 タウンホール駅から徒歩5分
創立 2005年
その他のキャンパス

なし

全校生徒数 約700人
クラス数
1クラスの平均生徒数 講義:最大40名実習:最大20名
日本人の割合 約6%
その他留学生の国籍 アルゼンチン・イタリア・インド・インドネシア・コロンビア・スイス・スペイン・スロバキア・タイ・チェコ・チリ・トルコ・ドイツ・ハンガリー・バングラディシュ・フランス・ブラジル・ベトナム・ベルギー・ペルー・ポーランド・メキシコ・モンゴル・ロシア・中国・台湾・韓国・香港など
入学時のテスト内容 文法、スピーキング、ライティング、リーディングテスト
教材の種類 レベルに合わせた教材
教師の採用基準 学位やCELTAの保有者
インターネット 無料で利用可能
日本人スタッフ 在籍

Evolution Hospitality Instituteのコース

コマーシャル・クッカリー関連コース

エボリューションのコマーシャル・クッカリーコースでは、以下のコースを受講することが可能です。

  • Certificate Ⅲ in Commercial Cookery
  • Certificate IV in Commercial Cookery
  • Diploma of Hospitality Management
  • Advanced Diploma of Hospitality Management

 

コース受講条件 18歳以上。IELTS 5.5以上、もしくは同等レベルの証明書(基本的に提携語学学校のみ)が必要。
通学日数 週2回
スケジュール 各タームごとに異なる
対面授業7時間×週2日+E-Learning6時間
入学日 2018年 10/8
2019年 1/21、4/15、7/15、10/8
2020年 1/20、4/14、7/13、10/6

Certificate Ⅲ in Commercial Cookery コース

  • 修了後のキャリアパス:キッチンハンド、ケータリングアシスタント、キッチンアシスタント、コック、コミシェフ

・受講期間:62週間/5ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Certificate Ⅲ in Commercial Cookery コースは、フレンチを中心とした西欧料理に関する基本的な知識とスキルを週4時間の講義と週10時間の実践授業を通して学んでいきます。また、実際のレストランなどでの就業体験制度であるインダストリーワークプレイスメント(有償、無償どちらの可能性もあり)を受けることができ、受講後コックの位を獲得できます。ご自身で2年のスポンサービザを得られる可能性もあるでしょう。

Certificate IV in Commercial Cookery コース

  • 修了後のキャリアパス:シェフ、デミシェフ、シェフダパーティー

・受講期間:104週間/8ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Certificate IV in Commercial Cookery コースは、Certificate Ⅲに加えてこのコースを受講することで、キッチンでスーパーバイザーやチームリーダーとしての役割を担えるスキルを身に付けられます。インダストリーワークプレイスメントの機会が更に与えられ、受講後はシェフの位を獲得できます。

Diploma of Hospitality Management コース

  • 修了後のキャリアパス:シェフダクージン、ジュニアスーシェフ、ヘッドシェフ

・受講期間:104週間/8ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Diploma of Hospitality Management コースは、レストランやホテルなど、ホスピタリティー分野でのマネジメントに関する知識を学びます。

Advanced Diploma of Hospitality Management コース

  • 修了後のキャリアパス:ケータリングマネージャー、フード&ビバレッッジマネージャー、エグゼグティブシェフ

・受講期間:127週間/10ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Advanced Diploma of Hospitality Management コースは、専門分野の知識とスキルを学べ、シニアマネージャーのレベルの論理的な判断力や決定力を身に付けられます。

アジアン・クッカリー関連コース

エボリューションのアジアン・クッカリーコースでは以下のコースを受講することが可能です。

  • Certificate Ⅲ in Asian Cookery
  • Certificate IV in Asian Cookery
  • Diploma of Hospitality Management
  • Advanced Diploma of Hospitality Management

 

コース受講条件 18歳以上。IELTS 5.5以上、もしくは同等レベルの証明書(基本的に提携語学学校のみ)が必要。
通学日数 週2回
スケジュール 各タームごとに異なる
対面授業7時間×週2日+E-Learning6時間
入学日 2018年 6/16、10/8
2019年 1/21、4/15、7/15、10/8
2020年 1/20、4/14、7/13、10/6

Certificate Ⅲ in Asian Cookery コース

  • 修了後のキャリアパス:キッチンハンド、ケータリングアシスタント、キッチンアシスタント、コック、コミシェフ

・受講期間:62週間/5ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Certificate Ⅲ in Asian Cookery コースは、アジア料理に関する基本的な知識とスキルを週4時間の講義と週10時間の実践授業を通して学んでいきます。また、実際のレストランなどでの就業体験制度であるインダストリーワークプレイスメント(有償、無償どちらの可能性もあり)を受けることができ、受講後コックの位を獲得できます。ご自身で2年のスポンサービザを得られる可能性もあるでしょう。

Certificate IV in Asian Cookery コース

  • 修了後のキャリアパス:シェフ、デミシェフ、シェフダパーティー

・受講期間:104週間/8ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Certificate IV in Asian Cookery コースは、Certificate Ⅲに加えてこのコースを受講することで、アジアンキッチンでスーパーバイザーやチームリーダーとしての役割を担えるスキルを身に付けられます。インダストリーワークプレイスメントの機会が更に与えられ、受講後はシェフの位を獲得できます。

Diploma of Hospitality Management コース

  • 修了後のキャリアパス:シェフダクージン、ジュニアスーシェフ、ヘッドシェフ

・受講期間:104週間/8ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Diploma of Hospitality Management コースは、レストランやホテルなど、ホスピタリティー分野でのマネジメントに関する知識を学びます。

Advanced Diploma of Hospitality Management コース

  • 修了後のキャリアパス:ケータリングマネージャー、フード&ビバレッッジマネージャー、エグゼグティブシェフ

・受講期間:127週間/10ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Advanced Diploma of Hospitality Management コースは、専門分野の知識とスキルを学べ、シニアマネージャーのレベルの論理的な判断力や決定力を身に付けられます。

パティシエ関連コース

エボリューションのパティスリーコースでは以下のコースを受講することが可能です。

  • Certificate Ⅲ in Patisserie
  • Certificate IV in Patisserie
  • Diploma of Hospitality Management
  • Advanced Diploma of Hospitality Management

 

コース受講条件 18歳以上。IELTS 5.5以上、もしくは同等レベルの証明書(基本的に提携語学学校のみ)が必要。
通学日数 週2回
スケジュール 各タームごとに異なる
対面授業7時間×週2日+E-Learning6時間
入学日 2018年 6/16、10/8
2019年 1/21、4/15、7/15、10/8
2020年 1/20、4/14、7/13、10/6

Certificate Ⅲ in Patisserie コース

  • 修了後のキャリアパス:ペイストリーアシスタント、ペイストリーコック、パティシエ

・受講期間:52週間/4ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Certificate Ⅲ in Patisserie コースは、パティスリーに関する基本的な知識とスキルを講義と実践授業を通して学んでいきます。また、実際のレストランなどでの就業体験制度であるインダストリーワークプレイスメント(有償、無償どちらの可能性もあり)では、スーパーバイザーのポジションを経験することができます。

Certificate IV in Patisserie コース

  • 修了後のキャリアパス:ペイストリーシェフ、シェフダパーティー、デミシェフ

・受講期間:104週間/8ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Certificate IV in Patisserie コースは、Certificate Ⅲに加えてこのコースを受講することで、パティスリーシェフとしてキッチンでスーパーバイザーやチームリーダーの役割を担えるスキルを身に付けられます。インダストリーワークプレイスメントの機会が更に与えられます。

Diploma of Hospitality Management コース

  • 修了後のキャリアパス:シェフパティシエ、キッチンマネージャー

・受講期間:104週間/8ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Diploma of Hospitality Management コースは、レストランやホテルなど、ホスピタリティー分野でのマネジメントに関する知識を学びます。

Advanced Diploma of Hospitality Management コース

  • 修了後のキャリアパス:エグゼグティブペイストリーシェフ、エグゼグティブスーシェフ、ヘッドシェフ

・受講期間:127週間/10ターム (ターム毎に数週間のホリデー)

Advanced Diploma of Hospitality Management コースは、専門分野の知識とスキルを学べ、シニアマネージャーのレベルの論理的な判断力や決定力を身に付けられます。

ホテル&レストラン マネジメント関連コース

Hotel and Restaurant Management

ホスピタリティー業界の基本的な知識とスキルを学んでいきます。エボリューションのホテル&レストラン マネジメントコースでは以下のコースを受講することが可能です。

  • Certificate Ⅲ in Hospitality
  • Certificate IV in Hospitality
  • Diploma of Hospitality Management
  • Advanced Diploma of Hospitality Management

 

コース受講条件 18歳以上。IELTS 5.5以上、もしくは同等レベルの証明書(基本的に提携語学学校のみ)が必要。
通学日数 週2回
スケジュール 各タームごとに異なる
対面授業7時間×週2日+E-Learning6時間
入学日 2018年 6/16、10/8
2019年 1/21、4/15、7/15、10/8
2020年 1/20、4/14、7/13、10/6

 

Certificate Ⅲ in Hospitality コース

  • 修了後のキャリアパス:フード&ビバレッジアテンダント、フロントデスクレセプショニスト、ハウスキーパー、レストランホスト、バーアテンダント、バリスタ

Certificate Ⅲ in Hospitality コースは、ホスピタリティーに関する基本的な知識とスキルを学んでいきます。また、実際のレストランなどでの就業体験制度であるインダストリーワークプレイスメント(有償、無償どちらの可能性もあり)を受けることができます。

Certificate IV in Hospitality コース

  • 修了後のキャリアパス:バースーパーバイザー、バーチームリーダー、フード&ビバレッジスーパーバイザー、フロントオフィススーパーバイザー、フロントオフィスチームリーダー、ハウスキーピングスーパーバイザー、ハウスキーピングチームリーダー

Certificate IV in Hospitality コースは、Certificate Ⅲに加えてこのコースを受講することで、スーパーバイザーやチームリーダーの役割を担えるスキルを身に付けられます。インダストリーワークプレイスメントの機会が更に与えられます。

Diploma of Hospitality Management コース

  • 修了後のキャリアパス:バンケットマネージャー、エグゼグティブハウスキーパー、フロントオフィスマネージャー、キッチンマネージャー、レストランマネージャー

Diploma of Hospitality Management コースは、レストランやホテルなど、ホスピタリティー分野でのマネジメントに関する知識を学びます。

Advanced Diploma of Hospitality Management コース

  • 修了後のキャリアパス:エリアマネージャー、オペレーションマネージャー、カフェオーナー、カフェマネージャー、エグゼクティブハウスキーパー、フード&ビバレッジマネージャー、ホテルジェネラルマネージャー

Advanced Diploma of Hospitality Management コースは、専門分野の知識とスキルを学べ、シニアマネージャーのレベルの論理的な判断力や決定力を身に付けられます。

トラベル&ツーリズム コース

Travel and Tourism

エボリューションのトラベル&ツーリズムコースでは以下のコースを受講することが可能です。

  • Certificate Ⅲ in Travel
  • Certificate Ⅲ in Tourism
  • Certificate IV in Travel&Tourism
  • Diploma of Travel&Tourism Management
  • Advanced Diploma of Travel&Tourism Management

 

コース受講条件 18歳以上。IELTS 5.5以上、もしくは同等レベルの証明書(基本的に提携語学学校のみ)が必要。
通学日数 週2回
スケジュール 各タームごとに異なる
対面授業7時間×週2日+E-Learning6時間
入学日 2018年 6/16、10/8
2019年 1/21、4/15、7/15、10/8
2020年 1/20、4/14、7/13、10/6

Certificate Ⅲ in Travelコース

  • 修了後のキャリアパス:フライトアテンダント、クルーズコンサルタント、トラベルコンサルタント、コンシェルジュ、空港スタッフ

・受講期間:36週間/4ターム

Certificate Ⅲ in Travelコースは、トラベルに関する基本的な知識とスキルを学んでいきます。また、実際に就業体験制度であるインダストリーワークプレイスメント(有償、無償どちらの可能性もあり)を受けることができます。

Certificate Ⅲ in Tourismコース

  • 修了後のキャリアパス:フライトアテンダント、クルーズコンサルタント、トラベルコンサルタント、コンシェルジュ、空港スタッフ

・受講期間:36週間/4ターム

Certificate Ⅲ in Tourismコースは、ツアリズムに関する基本的な知識とスキルを学んでいきます。

Certificate IV in Travel&Tourismコース

  • 修了後のキャリアパス:セールスコーディネーター、マーケティングコーディネーター、プロモーションオフィサー

・受講期間:52週間/5ターム

Certificate IV in Travel&Tourismコースは、Certificate Ⅲに加えてこのコースを受講することで、スーパーバイザーやチームリーダーとしての役割を担えるスキルを身に付けられます。

Diploma of Travel&Tourism Managementコース

  • 修了後のキャリアパス:ツアーオペレーションマネージャー、トラベルエージェンシーマネージャー、セールスマネージャー

・受講期間:104週間/7ターム

Diploma of Travel&Tourism Managementコースは、シニアオペレーターとして通用するよう、トラベル&ツアリズムに関する更なるスキルとマネージャースキルを学びます。

Advanced Diploma of Travel&Tourism Managementコース

  • 修了後のキャリアパス:セールスディレクター、ジェネラルマネージャー、マーケティングディレクター、アカウントマネージャー

・受講期間:104週間/7ターム

Advanced Diploma of Travel&Tourism Managementコースは、専門分野の知識とスキルを学べ、シニアマネージャーのレベルの論理的な判断力や決定力を身に付けられます。

イベント マネジメントコース

Event Management

エボリューションのイベント マネジメントコースでは以下のコースを受講することが可能です。

  • Certificate Ⅲ in Events
  • Diploma of Event Management
  • Advanced Diploma of Event Management
コース受講条件 18歳以上。IELTS 5.5以上、もしくは同等レベルの証明書(基本的に提携語学学校のみ)が必要。
通学日数 週2回
スケジュール 各タームごとに異なる
対面授業7時間×週2日+E-Learning6時間
入学日 2018年 6/16、10/8
2019年 1/21、4/15、7/15、10/8
2020年 1/20、4/14、7/13、10/6

Certificate Ⅲ in Eventsコース

  • 修了後のキャリアパス:レセプショニスト、カンファレンス&イベントアシスタント、イベントオペレーションアシスタント、ウェディングプランナー

・受講期間:24週間/2ターム

Certificate Ⅲ in Eventsコースは、イベントに関する基本的な知識とスキルを学んでいきます。

Diploma of Event Managementコース

  • 修了後のキャリアパス:カンファレンスコーディネーター、スポーツイベントコーディネーター、イベントコーディネーター

・受講期間:52週間/5ターム

Diploma of Event Managementコースは、イベントマネジメントの知識とイベントオペレーションに関するスキルを学びます。

Advanced Diploma of Event Managementコース

  • 修了後のキャリアパス:イベントマネージャー、ビジネスカンファレンスマネージャー

・受講期間:104週間/7ターム

Advanced Diploma of Event Managementコースは、シニアマネージャーのレベルの論理的な判断力や決定力を身に付けられます。

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